最近のこと

お家のすぐ近くにお散歩やジョギングに最高なリバーサイドロードがあります。
先週、天気がよかったのでウォーキングへ。
その日は半そででもOKなくらいの気温でほんと気持ちよかったー！
そして、ようやく桜も満開になりました！

マンハッタンの景色を眺め好きな音楽を聴きながら歩いてとてもいいリフレッシュになりました。

でもほんとはジョギングをしたいのですが、１００メートルがギリです。体力なさすぎです。
1時間くらいジョギングできるようになりたいなー。


そして、
先週の金曜日、JAMSNETという邦人医療ネットワークのイベント『サクラヘルスフェア』でヘッドマッサージのボランティアを行ってきました。
アーユルヴェーダの先生とセラピスト2人の方と一緒に
1人15分くらいのマッサージでしたが、たくさんの方に喜んで頂き、
とても充実した時間を過ごせました。
写真忘れちゃった。

話は変わりますが、
暖かかったり、寒かったり、まだまだ油断ならない日々ですが、気持ちは春で、いろいろ新しいことを始めたくなります。

最近はもっぱらシェイプアップに励んでいます。
とくに新しいことでもなく、ちょくちょくブームが来てますが…いつも長続きしません。
私、腹筋も腕立てもまともに一回もできません(;_;)たぶん生きる最小限の筋肉しか付いていないんだと思います。
なので、最近は腹筋をつけるべく、旦那さんのスパルタ協力のもと毎晩トレーニングしています。
おかげでなんとなく、少しづつ腹筋がついたような気がします。
継続は力なりですね。

それと、なるべくたくさんのお野菜を晩ごはんに取り入れてます。

今日はキャベツ・玉ねぎ・マッシュルーム・菜っ葉のごろごろスープ
ざく切りのやさいをコンソメスープで3時間くらいコトコト煮込みました。

とてもシンプルですが、大きい野菜がトロッとおいしく旦那さんにも大好評でした。

あとは、にんじんと茎わかめのきんぴらと茄子とピーマンと豚肉の甘味噌炒め。
そしてメインのポークチャップ！
野菜を数えたら
・キャベツ・玉ねぎ・マッシュルーム・菜っ葉・にんじん・茎わかめ・なす・ピーマン・トマト
9種類使ってました。
毎日こんなにお野菜使ってないんですが、
たまに冷蔵庫の余りものたちをかき集めるとこうなります(；
まぁ、2人家族なので、一回買えば何日か使いまわせるからいいですね。

ポークチャップは最近ハマっていて、まだ理想形に達していないので、研究途中です。


日本は四季によって旬のおいしい果物や野菜があってほんとにいいなーとアメリカにきて実感しています。
アメリカはお野菜の種類も少ないし、旬なものってあんまりよくわかんないんですよね。
どう使っていいのかよくわからないものはたまに見かけますが。
とにかく、おいしく野菜を食べれるようにいろいろお料理してみようと思います。

明日はお天気いいみたいだし楽しみだなー！